“店主、高取宗茂氏の和食への想いを具現化”
お店のHP

撮影：©RAIZOU

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[Owner]高取宗茂（株式会社和僑ホールディングス）佐藤耕一郎（株式会社ヒノマル食堂）
[Logo]武田双雲
[Facade/Interior]渡邉大祐
[Lighting]伊藤賢二（MAXRAY）、滝野誠、水木恵津子（1LUX)
[Construction]松永誠（松永建設）、中島組（宮大工）、篠田吉行（篠田工務店）、高橋壽（パシューム）、
小林靖祐（セットアッパー）、石川一夫（リック）、市川一男（アクト）
[Art work]佐竹奈々
[Graphic]中村悠乃（オスカー）
[Kitchen]安東浩司、若山明治（マルゼン）、永堀康之（ニットク）
[Manufacture]竹谷明彩未（リビエラ）、藤松豊（NENGO）、椿野隆（カミズム）、高橋里佳（dca）、
馬野成夫（セイアローズ）、工藤幸範（日本機械工業）、古賀荘悟（橘屋染工店）