たくみや

たくみや 高瀬川離れ at midnight SOBAR / Dec. 2009
三条小橋　京都市中京区

木屋町三条北東角のビル3Fに位置する、そば処たくみやの客席一部リニューアルプロジェクト。
山本兼嗣 率いる京都の軍師集団「creative office官兵衛」による深夜業態プロデュース「真っ暗な店」である。
元々は、しっかりと作ってある数寄屋のインテリア、深夜業態追加に伴うサービス動線の変更。種類豊富なお酒のディスプレイ棚をつくり、
メインの炙り場＆ローカウンターを新設した。
関西文化には少ない「〆にそば」を是非味わっていただきたい。このお店の十割蕎麦は本当におすすめします。
静脈認証錠が入り口にあるので登録もお忘れ無く！

[Owner] 畑崎智弘・中村聡・畑崎智之・松本宏之
[Produce] 山本兼嗣
[Interior] 渡邉大祐
[Furniture] 木村ユタカ
[Contractor] 瀬川文武・広瀬彰吾
[Manufacturer] 長沢一正・須田勝之

撮影：矢野紀行写真事務所、一部らいぞう